マカロンタワー

ノルマンディーの名門カルバドス、Chateau du Breuilのパーティーでマカロンタワーを作らせて頂きました。

カルバドスを使ったスイーツを楽しむ会が目黒リパブリックで開催され
le petit coeurではカルヴァドス風味のリンゴのコンポートを入れたシナモンマカロンとアールグレイマカロンの2種でタワーを造りました。
その他にはGranny Smithのアップルパイ、A.R.Iのマフィン、萬年堂本店の和菓子も。

とても素敵なパーティーでした！
ありがとうございました。