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ル・コルドンブルーにて料理と、製菓のグランディプロム取得。パンコース ディプロム取得。

シンプルならではのフランスの伝統菓子マカロンをオリジナルのレシピとカラーで le petit coeur 風にアレンジしております。

菓子職人の技量に料理のエッセンスを加えた多彩なアレンジの菓子作りが特徴のパティシエ。

カフェへのお菓子の提供多数。

東京都内の有名クッキングスクールで講師をしていた際には、オリジナルレシピを考案。